Type de couteau : Filet de sole
idéal pour découper les filets de poisson et de viande en tranches extrêmement minces
Manche : POM blanc
Forgé d'une seule pièce
Virole style français
Grande résistance aux produits corrosifs
Grande résistance aux hautes et basses températures
Températures allants de 40°C à 150°C
Lame : Acier inox AIF Nitrum
Tranchant : Lisse
Longueur lame : 170 mm
